生活記憶(美食)

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ID:824kuanlee

卤了红烧肉、鸡蛋、加上白萝卜和海带!


材料:猪肉(三层肉,猪腱肉,小排骨)


           鸡蛋 海带 白萝卜


 辛香料    :    蒜头 姜末 葱段 干辣椒 九层塔6片


调味料:香油 冰糖 酱油2种 胡椒粉


做法:1.爆香辛香料加入猪肉炒香,加胡椒粉、香油、冰糖、酱油让猪肉酱色变成咖啡色,鸡蛋煮成白煮蛋剝壳入锅一起卤成深咖啡色,加入水或高汤,在放入海带和白萝卜,小火熬煮80分,酱汁稍收干,猪肉软嫩入味,海带会让酱汁充满鲜味!白白萝卜吸足酱汁,我会一直记得美味!希望你会喜欢!谢谢!

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