酸辣柠檬鱼
材料:鱼中段.柠檬,姜丝,韭菜.红萝卜丝
调味料:黑豆豉辣椒酱.香油,酱油,糖少许....胡椒粉
做法:连日下大雨,只有将冰箱仅有的食材加以变化!
1.豆豉酱加姜丝加香油爆香后,加鱼煎一下,加酱油,糖调味,加胡椒粉去腥,加一点柠檬汁,
2.加水过食材,小火慢煮15分,加韭菜,红罗卜丝,起锅前刨柠檬皮切丝,一股清香的柠檬香味.
3.可加方便面,或粉丝...吸足汤汁美味
酸酸微辣的口感,真的将鱼的鲜甜更加提升....汤汁浓郁加了柠檬皮很加分...
我都将柠檬放在冷冻,随时可刨丝,可以保存很久....你也可试试!!